[食記] 台北 甕中傳奇 古早味陶甕小火鍋

台北榮總前面的石牌路有傳統市集當然也有許多小吃攤，

理論上醫院旁邊的餐飲應該都會配合做一些健康飲食才對，

不過根據我長久出沒在那的經驗，

石牌路上的小吃很多都是又油又鹹，

可能這樣比較符合大眾化的口味。

這次介紹的甕中傳奇我已經觀察過一段時間，

他一開始引起我注意的其實是旁邊很有名的水龜伯古早味豆花，

非凡大探索有報導過，

盛名之下我路過偶爾也會去來個一碗，

期間發現它旁邊這間甕中傳奇生意也著實不錯，

仔細觀察一下推測老闆搞不好視同一個人。

甕中傳奇離石牌捷運站走路大約是5分鐘的路程，

就在85度C那條巷子裡。

料理台很乾淨，布置得也很有特色。
店裡只有老闆一人，不過老闆手腳超快。

店裡主推四大天王，
分別是「羊肉爐」、「薑母鴨」、「麻油雞」、「十全藥燉排骨」，
非常適合冬天來進補。

 店裡只有賣小火鍋，價位大約在99-120間，小吃價位。

店面跟水龜伯一樣都布置得非常復古。

都是用陶甕去製作，
據說是古法，加熱可以比較均勻。

調味料要自取，我個人推薦蒜頭豆瓣醬。

材料全部是現點後才丟在甕裡大火快煮。

一份餐點，99大洋，以台北國價位算是相當親民了。

這次點的是蔬菜番茄豬肉鍋，
湯頭味道淡淡的，不過番茄的味道卻是很入味。

酸然是蔬菜鍋，卻只有高麗菜一種青菜。
但是裡面還有大魚丸、玉米、蟹肉棒等火鍋料，算是料好實在啦。

◎總評： 

整體而言它的湯頭味道我還滿喜歡的，

番茄蔬菜湯清淡卻有入味，

個人覺得不用沾醬就很好吃了。

在台北天冷的時候來鍋很有溫補的效果。

美味程度：★★★★
CP值：★★★★