[食記] 高雄楠梓 德民黃昏市場阿母的潤餅 CP值高又健康的好選擇

年紀越大就越怕事，隨著日漸發福的中年大肚喃到來，目前已經不太敢隨意吃外食，飲食以少油、少鹽、多蔬菜為目標。這間位於右昌德民黃昏市場內的潤餅就非常符合我的需要，每當需要吃外食的時候，我總會優先考慮他。

阿母的潤餅位於德民黃昏市場100號，從市場正中央進入大約第二排的位子，總是可以看到很多人在排隊，很好認。

有很多口味可以選擇，價錢也不貴。

一般傳統口味的潤餅都是現點現做，這樣潤餅才不會出水軟掉。

有3~4樣蔬菜，大多是以汆燙為主，少油少鹽沒問題。

比較熱門的口味有先做好一些，避免排隊要等很久。

傳統潤餅，1捲 NT.35元，非常的紮實，餅皮很Q，料好實在。

◎總評：
用「俗又大碗」來形容這間店真是在貼切不過，
蔬菜多又不油膩，實在是三餐老外的好選擇。
老闆糖預設放得有點多，不想吃太甜的朋友可以提醒老闆少放一點。
若說這間店有什麼缺點，
就是老闆有點懶惰，有不定時休假的風險，
讓想吃的朋友白跑一趟。

美味程度：★★★★★
CP值：★★★★★


◎餐廳資訊
店名：阿母的潤餅
地址：德民黃昏市場100號
電話：07-3627329
營業時間：P.M 2:00~7:00 (賣完為止)

[食記] 高雄新興 六合夜市海產粥 六合夜市必吃

六合夜市是高雄觀光夜市之一，近年來力拼轉型，成為國際觀光夜市。相比我十年前來，攤位有比較整齊，環境衛生也比較有在打掃，算是不小的進步。不過由於變成國際觀光夜市，裡面的物價節節高升，在裡面消費並不便宜。來這的通常都是觀光客，尤其是大陸客，本地人反而都跑去瑞豐夜市。

問我來六合夜市吃什麼？我只會推薦海產粥。裡面賣海產粥的有很多間，推薦的是在夜市末端，也就是建國國小旁的這間，別吃錯了。

這裡的海鮮新鮮，而且配料多樣，一次可以吃到花枝、蝦仁、蝦子、蛤利和蚵仔。

這次來老闆似乎是交棒了。不過身手一樣俐落，一次可以煮好幾碗。

主菜上桌。因為鹽巴都沈在底下，吃這裡的海產粥之前務必要先攪拌一下。

靠近一點看，材料很豐富吧。滿滿的一碗海鮮，吃起來不油膩，又營養。

同場加映正老牌水果汁，這間位在六合夜市靠美麗島捷運站那邊，跟海產粥剛好一攤在頭，一攤在尾。晚上八點後應該是找不到不用排隊的時候。各式果汁均一價50元，吃完夜市小吃，來杯蔬果汁清清腸胃會是個好選擇。

攤位的招牌有好多名人的簽名，來這的觀光客很多都會來數簽名。

綜合果汁，真才實料不加水，不加冰。味道還挺順口的，也不會有稠稠或沙沙的感覺。一杯只有500CC，容量也剛好。

◎總評：
六合夜市真的已經變成觀光客在逛的地方，
海產粥據我老爸說他從35元一碗開始吃， 我是從50元的時候開始吃 ，
現在漲到一碗100元，真是 o(一︿一+)o 怨.念
不過確實可以稱的上是美味，
若是有外地來的朋友想體會高雄小吃，六合夜市海產粥會是個好選擇。
至於在地人用餐，實在不能接受在高雄買台北價...┐(─__─)┌

美味程度：★★★★★
CP值：★★★

[食記] 屏東里港 富餛飩豬腳 口味不輸萬巒豬腳

說到豬腳，大家一定都聽過萬巒豬腳，但一定也有人聽過「里港豬腳」，就我這在里港在地人而言，里港富的豬腳還真不輸給萬巒豬腳，雖然這間店是賣餛飩起家的。

富餛飩近年由於兄弟分家，在里港和九如各自開了數間店，有什麼趙壽山、趙壽宏，口味其實大同小異。但真正的老店位於里港雙慈宮前面向的弄內，可能是因為不在大路上，所以他的生意不如旁邊幾間，不過在地人都知道，如果不想跟觀光客人擠人，來這準沒錯。

還記得小時候來的時候每次都要大排長龍，不過現在人都被吸到分店去了，通常都不用等。

每天都要賣上好幾盆。

店面不算大，大約能容納30人左右。

鄉下地方老闆算不錯了，十年來只漲兩次，從30塊漲到40，還在可以接受的範圍。
店裡只賣四樣東西，油麵、米粉、餛飩、豬腳。

 一個人吃這些，NT180，份量超大，吃完大概連晚餐都可以省了。

豬腳一份最少要100元，每加一份多100。
這裡的豬腳是用川燙方式，比起滷豬腳比較不油膩，而且比較能吃出豬肉的原味。
老闆據說是採用每天現宰的溫體豬，所以豬肉的品質沒話說。

豬腳的獨門沾醬，裡面有特別的醬油，再加上蒜泥去調味，口味100分。

這是豬油米粉，份量很大，符合鄉下人勞動的需要。豬油攪拌後別有一番香氣。
這裡還有賣麵，不過米粉比較吸油，吃起來感覺比較不油膩，所以我都吃米粉。

最後當然要喝碗餛飩湯。這裡的餛飩不同於溫州大餛飩，小小一顆，皮非常的薄，餡料也是用溫體豬去做的，配上豬骨高湯，堪稱一絕啊。

◎總評：
我個人是滿推薦這間店，他的餛飩和豬腳真的好吃，
不過餛飩湯味素放的份量頗重，某些人可能不是很喜歡。
最近佛光山佛陀紀念館落成，
逛完佛光山如果不想在裡面吃貴僧僧的素食，
那驅車10分鐘來隔壁的里港吃個小吃是個不錯的選擇。

美味程度：★★★★★
CP值：★★★★

[食記] 高雄左營 北方拉麵之家 碗比臉大的份量

手機軟體「食在方便」很多人按讚的人氣小店。標榜有嚼勁的手工拉麵。
店面位於富國路和立信路的交叉口，汽車不是很好停車。建議搭捷運到巨蛋站，從四號出口出來，走立信路，步行約十分鐘可到達。

用餐時間人山人海，雖然出餐很快，不過趕時間還是建議不要來。
店裡採半自助式，現在門口點餐付款，之後拿號碼牌等候叫號，內用店員回直接送到你桌上。

店裡除了麵食，還有賣咖哩飯、紅燒獅子頭飯等燴飯。當然，由於瘦肉精風暴，還有特別標榜使用澳洲牛肉烹調。

多樣化的小菜，我看每個顧客幾乎都會點個一兩樣，看起來應該是頗為美味，不過今天只有自己一個人，沒辦法挑戰太多。

下午一點半，已過用餐得高峰期，不過不算小的店面裡依然是一位難求，需要稍候或跟人併桌一下。老闆動作很快，客人用餐完畢很快就會收拾好，翻桌率很高。

店裡有免費的清湯，蔥花可以加到飽。不過用免洗餐具要扣點分數。

魯菜有先燙過，吃起來是熱的，加分。魯包有點中藥口味，蔥花給得很足，以下是海帶和黑輪各一份，NT.20元。

看到了嗎？碗的直徑比我的筷子還長，建議點小碗就好，大碗吃起來就太粗飽了。

牛肉切的很大塊，可以吃出牛肉的原味，湯汁有入味不油膩，可惜鹹了點。

為了精簡人力，提供自動販賣機。在高雄也算是很先進的小吃店了。

臨走之前別忘了來張名片，想吃可以先來店預約，這樣才可以免排隊。

◎總評：
北方拉麵之家位於左營巨蛋熱鬧的商圈內，
以他的價位在那個位子雖然不能說貴，
但一碗麵60-110的價錢在高雄也不能說便宜了。
今天只點了紅燒牛肉麵，不能客觀評價整間店，
牛肉和拉麵確實很可口，
但是湯頭實在太鹹了一點，適合重口味的朋友。
我個人是不太清楚何謂北方拉麵，
不過這種重口味大夠就跟道地日本拉麵一樣。

美味程度：★★★
CP值：★★★

◎餐廳資訊
店名：北方拉麵之家
地址：高雄市富國路420號
電話：07-5589246
營業時間：10:30~20:30  (週一公休)

[食記] 高雄左營 口福黑輪 鬧區裡的關東煮&燒烤

食尚玩家真是個有趣的節目，雖然明知他報導的東西很多並不合我的口味，但只要每次無意間看到他報導的店家，都還是會抽空去採採地雷。

口福黑輪就位在伯仁醫院後方的巷子裡，機車還算好停車，汽車就不太方便了。建議來是坐捷運去吧，到巨蛋站，走幾步路就到了。

來店人不多的話直接點餐比較快，先在台前選好你要的關東煮，在到後面點需要的冬粉或湯。來這裡最受歡迎的是烤香腸、烤大腸和烤黑輪，前面烤台上的人手應該是沒停過。

關東煮是這間店裡唯一能吃到青菜的餐點。價錢一支搭約是10-25左右，還算是平價啦。

冷盤滷味，種類還滿多樣的。

整個菜單上燒烤類還是最超值的東西。

下午五點才剛到用餐時間，店裡沒什麼人，一般來這外帶的客人好像比較多。在鬧區裡這樣的店面也算是大店面了。

餐具洗好後還用紫外線殺菌，衛生環境值得嘉許。

本間店也是有美食節木推薦過的。

大腸冬粉，乍看之下好像沒什麼料，其實都沈在底下。冬粉有彈性，配上QQ的大腸，味道非常不錯，可惜湯頭鹹了點，而且一碗要價NT.50，以高雄的物價感覺沒有很超值。

烤黑輪，店裡的招牌，有碳烤的香氣，師傅燒烤的功夫不錯，烤的剛好，不會太乾或是太軟。

◎總評：
店裡推薦吃燒烤類搭配關東煮，
他的冬粉類和小菜CP值實在是不高，
不過位在巨蛋旁這種精華土地，單價貴一點是可以接受啦。
下次來巨蛋看展覽或逛百貨公司，
如果不想在百貨公司裡吃高單價的餐廳，
不妨走幾步路來這填個肚子。

美味程度：★★★★
CP值：★★★

◎餐廳資訊
店名：口福黑輪
地址：高雄市左營區立文路82號
電話：07-5577676
營業時間：11:00 - 2:00