[食記] 高雄 冬粉王 鹽埕區在地古早味

高雄有兩間小吃攤，一路從路邊小店演變成有大店面、觀光客必吃的名店。
一間是左營的劉家酸菜白肉鍋，另一間就是鹽埕區的冬粉王。

冬粉王就位於七賢路靠近香蕉碼頭的地方，
店面很大間，非常好找，停車也算容易。

原本的店面大約只有如今的1/3左右，每次去必定要排隊。
如今換了大店面，用餐品質提升了很多。

當然，換了大店面經營成本似乎也提高了，
印象中我有吃過一碗30元的乾冬粉，50元的豬肚湯。
如今物價飛漲，往事只能回味 ┐(─__─)┌

開放式的料理台，打掃得很乾淨，讓顧客放心，也加快出菜速度。

兩人份餐點，腰子湯、綜合切盤、魚罐頭、菜脯、乾冬粉*2，
總共320大洋，價位一般。

招牌經典乾冬粉，只用一點醬油和東菜提味，濃濃傳統古早味。

綜合切盤，裡面有豬肚、腰子、豬心、豬肝，豬類大集合。

菜脯，同樣是經典古早味。
乍看之下不太起眼，但口感極佳，脆脆鹹鹹的，以前農村必吃佳餚。

罐頭魚，就是買外面人家的魚罐頭加熱後端上來，
跟店家提供的餐點搭配還算可口，不過下次還是點罐頭鰻感覺比較好。

腰子湯，吃腰補腰。裡面腰子有好幾塊，而且也沒麼腥味，料好實在。

◎總評： 

店家沒有什麼華麗精緻的餐點，全部都是一些傳統平民小吃，

餐點有著道地的農村古早味，

出菜速度算快，如果不挑客滿時應該5分鐘內就可以吃到餐點，

雖然價格有上漲過，但還在可以接受的範圍之內，

來到旗津若不想花錢之大餐，冬粉王會是一個填肚子的好選擇。

美味程度：★★★★
CP值：★★★★

[食記] 高雄 黑狗食堂 讓人驚豔的隱藏菜單

黑狗食堂隱藏在高雄大遠百的後方小巷裡，
以賣關東煮為主，晚上五點後才開始營業，每週一公休，越晚越熱鬧。

食堂最大的特色就是有隱藏菜單，
而且是會令人驚豔的隱藏菜單，
光顧時可別只點菜單上的餐點，
一定要問問老闆今天有什麼特別的。

由於空間狹小，屋子裡基本上就是廚房，
店面以一間有特色的小餐車為主。

這應該是老闆娘，老闆是一個有小鬍子的帥哥。
菜單上只有關東煮的價位，
記得問問老闆有沒有特別的...<(￣︶￣)/

店裡沒有用免洗餐具... b(￣▽￣)d

整個料理台有日本風。

關東煮的湯要自取，感覺有點像肉骨茶口味，有加中藥的味道。

關東主有老闆特製的醬料，有點類似甜辣醬但又沒有那麼辣。

隱藏餐點之一，炒泡麵。以紅蕃茄、洋蔥、花枝和泡麵攪拌而成。
吃起來走泰式口味，酸酸辣辣的，對於不吃辣的人可能有點刺激，
不過吃起來還挺過癮的。

坐在欛台上用餐也挺有氣氛的。感覺是高雄版"我可能不會愛你"的小吃店。

◎總評： 

我目前知道的隱藏餐有炒泡麵和海南雞飯，

但是老闆很率性，隱藏餐點要看老闆備料的情況，不是每一天都有。

整體來說我覺得關東煮的湯頭很夠味，

食物的醬料有很濃的新加坡風格，餐點都有點小辣。

算是很有特色的小店。

店旁邊就是大遠百、新光三越和Sogo，

冬天晚上逛百貨公司累了可以來這喝晚熱湯，

保證讓整個人都暖和起來。

不然大遠百裡就威秀影城，就是不知道電影院能不能帶關東煮進去XD。

美味程度：★★★★
CP值：★★★

[食記] 高雄 左營汾陽餛飩湯 沒有招牌的老店

北高雄人應該很少人不知道這間店，
已經開了至少20多年。
隱身在傳統市場中，沒有任何招牌，
地點在左營大路上，
只要找到左營第二公有市場就可以找到它。

用餐時段一位難求，跟人併桌是常有的事。

小小一間店，至少有六七個店員。

整間店就只賣餛飩湯，
什麼？你要吃餛飩麵.....這裡沒有賣麵 ˋ(′～‵")ˊ
而且老闆非常的古力，
從早上六點賣到晚上十二點，可以來這吃早餐。

也可以直接買生餛飩，有宅急便喔。

餛飩湯小碗50元，一個金幣搞定。
湯頭應該是大骨湯去熬的，
配上一點芹菜跟榨菜提味，簡單卻美味。

他是小顆的餛飩，裡面只有包肉，
不像溫州餛飩很大顆的菜肉混和。

◎總評： 

老實說他漲價了，CP值不如以前那樣吸引我了，

正餐單吃餛飩湯對一個男生可能不太夠，

不過拿來當早餐就剛好了，

早上來一碗，熱湯暖胃，活力加倍。   b(￣▽￣)d 

美味程度：★★★
CP值：★★★

[食記] 台北 Alleycat's Pizza 吃氣氛，OK的

Alleycat's是義式窯烤PIZZA餐廳，主要推薦菜色有 Pizza、Calzoni半月形派、Croccante脆餅、生啤酒~飲料...等等。目前在台北已經有多家分店。

這次挑戰的店位於忠孝新生捷運站旁的華山文化園區，

從入口進去不遠處就可以看到一個小小牌子。

店裡裝潢有濃濃的美式風格，
料理台和用餐區結合在一起，
客人可以看到自己得食物北當場做出來。

不同於一般Pizza連鎖店用烤箱，這裡是用烤爐。

在用餐區的另一邊有個調酒吧檯，可以來杯特色調酒。

調酒吧檯旁的書櫃，裡面的原文書位店裡更添異國風氣。

這裡的座位很寬敞，
不像有些店為了要提高座位數把座位安排的很密集。

店裡的Logo是隻貓。餐點採單點制，主餐的價位大約400-500之間。

當然店裡也真的有隻鎮店之貓，
只是我進去用餐到兩個小時後離開都沒睜過眼。

前菜，蒜頭麵包。大蒜味有調整過，不會很重，不過非常油膩，個人並不欣賞。

炸雞腿，一份八隻。吃起來外酥內軟，配上有點酸味沾醬提味，個人給予好評。

主餐點了一個Pizza和一個脆餅，
上方綠色的是脆餅蘿勒醬脆餅，
吃起來就真的跟餅乾一樣脆，不過還是感覺還是油。
下方是有義式香腸的"馬亞隆那"。
Pizza是薄皮的，印象中會是最油膩的Pizza反而沒有那麼重口味，
它標榜的手工餅皮我吃不出有什麼不同。

吃完後杯盤狼藉。

◎總評： 

對於現在偏好青菜蘿蔔的我，美式食物實在不對我胃口，

況且我真的認為他的食物確實不怎麼樣。

不過整間店的裝潢頗具用心而且店面又大，

餐點一個均價大約落在400-500左右也不算太貴，

出菜的速度也是上佳，

搭配上華山文化園區的藝術氛圍，

適合朋友或團體一起來聊天開趴。

簡而言之，吃氣氛~OK的 <(￣oo,￣)/

美味程度：★★
CP值：★★★

[食記] 台北 甕中傳奇 古早味陶甕小火鍋

台北榮總前面的石牌路有傳統市集當然也有許多小吃攤，

理論上醫院旁邊的餐飲應該都會配合做一些健康飲食才對，

不過根據我長久出沒在那的經驗，

石牌路上的小吃很多都是又油又鹹，

可能這樣比較符合大眾化的口味。

這次介紹的甕中傳奇我已經觀察過一段時間，

他一開始引起我注意的其實是旁邊很有名的水龜伯古早味豆花，

非凡大探索有報導過，

盛名之下我路過偶爾也會去來個一碗，

期間發現它旁邊這間甕中傳奇生意也著實不錯，

仔細觀察一下推測老闆搞不好視同一個人。

甕中傳奇離石牌捷運站走路大約是5分鐘的路程，

就在85度C那條巷子裡。

料理台很乾淨，布置得也很有特色。
店裡只有老闆一人，不過老闆手腳超快。

店裡主推四大天王，
分別是「羊肉爐」、「薑母鴨」、「麻油雞」、「十全藥燉排骨」，
非常適合冬天來進補。

 店裡只有賣小火鍋，價位大約在99-120間，小吃價位。

店面跟水龜伯一樣都布置得非常復古。

都是用陶甕去製作，
據說是古法，加熱可以比較均勻。

調味料要自取，我個人推薦蒜頭豆瓣醬。

材料全部是現點後才丟在甕裡大火快煮。

一份餐點，99大洋，以台北國價位算是相當親民了。

這次點的是蔬菜番茄豬肉鍋，
湯頭味道淡淡的，不過番茄的味道卻是很入味。

酸然是蔬菜鍋，卻只有高麗菜一種青菜。
但是裡面還有大魚丸、玉米、蟹肉棒等火鍋料，算是料好實在啦。

◎總評： 

整體而言它的湯頭味道我還滿喜歡的，

番茄蔬菜湯清淡卻有入味，

個人覺得不用沾醬就很好吃了。

在台北天冷的時候來鍋很有溫補的效果。

美味程度：★★★★
CP值：★★★★